Sie sind nicht angemeldet.

  • Anmelden

Lieber Besucher, herzlich willkommen bei: Mostarska raja - Arhiva 2006-2008. Falls dies Ihr erster Besuch auf dieser Seite ist, lesen Sie sich bitte die Hilfe durch. Dort wird Ihnen die Bedienung dieser Seite näher erläutert. Darüber hinaus sollten Sie sich registrieren, um alle Funktionen dieser Seite nutzen zu können. Benutzen Sie das Registrierungsformular, um sich zu registrieren oder informieren Sie sich ausführlich über den Registrierungsvorgang. Falls Sie sich bereits zu einem früheren Zeitpunkt registriert haben, können Sie sich hier anmelden.

Sjeta

dajinica

  • "Sjeta" started this thread

Posts: 2,369

Location: daleko daleeeko

Occupation: robovlasnik

1

Wednesday, December 27th 2006, 5:12am

OBLANDE

Znam da ima vise recepata za oblande, te sa pudingom, te se orasima, te sa kokosom,

valjalo bi da ih ovdje sve napisemo, tj. napisete [[2z]]

pa da probamo i to cudo.



btw, Imaju li slane oblande? [[2w]] Bas nesto kontam ne bi bilo lose nafilovati one oblande sa recimo jedan red pasteta od lososa, pa onda neki fil od spinata ... lijepo shareno [[1v]]


[[3d]]
"I have so much, and so nothing to say"

Semvajs

skorojeb

Posts: 758

Location: Balkan

2

Wednesday, December 27th 2006, 5:46am

Vala, da doživim i oblandu od prase pa mi nije žao mreti mlad...

Posts: 2,376

Location: mostar

Occupation: a little bit of this, little bit of that

3

Wednesday, December 27th 2006, 8:19am

Draga moja Sjeta....pravila ih ja na Badnji dan po onom starinskom receptu, litar mlijeka, kilo šeæera (možeš i uduplati [[2z]]), puter...i kuhaj na laganoj vatri satima.....jesu dobre, ali dugo traje ono kuhanje [[1l]]
A to za slane ...vidiš, nije to ludo [[2w]]
"Razliku izmedju dobra i zla nisam u?io ni od fratra, ni od hod?e, ni od popa..."

neretva

Trainee

Posts: 142

Location: mostar

4

Wednesday, December 27th 2006, 9:19am

neki dan sam pravila po novom receptu i nista jednostavnije i ljepse do sada nisam pojela [[2z]]


200g maslaca
150g secera
2 vanilin secera
2jaja
450g mljevenih keksa(u mom slucaju Plazma [[2z]])
200ml mlijeka
100g mlijecne cokolade
rum - po volji


maslac, secer,jaja i vanilin secer pjenasto umutis, kekse "zalijes" sa mlijekom, dodas istopljenu cokoladu i rum i u to sve dodas smjesu od maslaca.
i fil je gotov! [[1v]]

namazes na kupljene oblande, u friz na par sati i finito [[2z]]

PS.po zelji u fil se mogu dodati i orasi

5

Wednesday, December 27th 2006, 1:00pm

Quoted

Originalna poruka od Semvajs
Vala, da doživim i oblandu od prase pa mi nije žao mreti mlad...


Probaj sa rastikom, kazu da su super. [[2s]]

6

Wednesday, December 27th 2006, 1:24pm

neretvooooooooo dobro ovo zvuci

a u one sjetine slane i red sira ne bi bio los [[1l]]
... tek sad znam kako se voli ...
... i sta znaci "usrat se do zavrat"

7

Wednesday, December 27th 2006, 5:12pm

moja mama pravi ( pa i ja) ovako nesto kao Neretva:

3 jaja
6 kas. secera
umutiti mikserom. Kad se masa dobro umuti dodati 150 gr margarina i 3 stangle rastopljene cokolade. Malo ruma, kokosovog brasna, mljevenih oraha ( ovo je sve po zelji) i mljevenog keksa.Masu umutiti da se izjednaci i filovati oblande, moze i torte....ostaviti oblande u frizider da se stegnu i pritisnuti ih odozgo s necim [[2z]]
Ja i mama smo uvijek pravile duplu mjeru , tako da bi u preostalu masu dodale malo vise mljevenog keksa i pravile kuglice koje bi uvaljali u kokos.
Jednim udarcem dvije vrste kolaca.....Moram priznati ovi se kolaci prvi pojedu...

tanja.tina

Professional

Posts: 983

Location: Beograd

Occupation: studiram

8

Wednesday, December 27th 2006, 10:27pm

Ja cesto napravim rafaelo oblande. Meni su one bozanstvene:

250 gr. secera,
250 gr. putera,
200 gr. kokosa,
400 gr. mlijeka u prahu, 2,5 dcl. vode, pakovanje oblandi.
U posudu staviti vodu, puter i secer da provri. Dodati kokos, prohladiti i staviti mlijeko u prahu. Ujednaciti masu, i filovati oblande...

Neki dan sam kod tetke na slavi jela slane oblande, fantasticne su stvarno, ali nisam uzela recept, uzecu ovih dana...
Tina

9

Thursday, December 28th 2006, 3:52pm

SARENE OBLANDE

Crni fil:
5 bjelanjaka
200 gr secera u prahu
150 gr mljevenih oraha
150 gr mljevenog keksa
2 kaske cokolade u prahu
Pjenasto umutiti bjelanjke i secer ,a zatim dodati ostale sastojke.Ako smjesa nije dovoljno gusta dodati jos par kasika mljevenih oraha.

Zuti fil:
5 zumanjaka
200 gr secera u prahu
1 margarin (200 gr)
Umutiti zumanjke i secer.Posebno umutiti omeksan margarin. Sve sastaviti i mutiti dok se smjesa neujednaci.

Filovati naizmjenicno (oblanda-crni fil-oblanda-bjeli fil ....dok ne iskoristis svih 5 kora). Premazane oblande pritisnuti necim teskim i ostaviti da odstoje par sati.
Ovaj recept sam dobila prije par godina od moje sestre i postale su moj favorit.Jako ukusne i jednostavne za napravit.

10

Thursday, December 28th 2006, 5:56pm

Mnogo recepata sam probala dok ne nadoh ovaj.
Od tada pravim samo ovako:

Na tihoj vatri otopiti 350g margarina i 1,1/2 cokoladu za kuhanje pa u to dodati dobro umucena 4 jaja sa 1,1/2 soljom secera i kuhati dok se nezgusne kao puding (4-5min)
Skloniti sa vatre pa u to dodati malo ruma i oraha ili badema ili .....po zelji
vrucim filom mazati oblatne te ih pokriti i pritisnuti necim da odstoje dok se fil ne ohladi.


Meni se ovake najvise svidaju [[2v]]
Malo je ljudi koji znaju kod drugih trpjeti svoje mane

Sjeta

dajinica

  • "Sjeta" started this thread

Posts: 2,369

Location: daleko daleeeko

Occupation: robovlasnik

11

Thursday, December 28th 2006, 5:57pm

[[1v]]

Jao ne mogu da vjerujem da sam otvorila ovako uspjesnu temu na Kuhanju [[2z]]



samo me Camil zeza, kaze on da se kaze Oblatne [[1g]]
"I have so much, and so nothing to say"

Sjeta

dajinica

  • "Sjeta" started this thread

Posts: 2,369

Location: daleko daleeeko

Occupation: robovlasnik

12

Thursday, December 28th 2006, 5:59pm

u receptima gdje se spominje margarin, moze li se komotno staviti maslac?
"I have so much, and so nothing to say"

13

Thursday, December 28th 2006, 6:13pm

Quoted

Originalna poruka od Sjeta
u receptima gdje se spominje margarin, moze li se komotno staviti maslac?



u ovaj moj recept moze
Malo je ljudi koji znaju kod drugih trpjeti svoje mane

14

Thursday, December 28th 2006, 6:38pm

Quoted

Originalna poruka od Sjeta
u receptima gdje se spominje margarin, moze li se komotno staviti maslac?


Bez ikakvih problema.

15

Friday, December 29th 2006, 8:34pm

Ja ih lagano cetkicom "presvucem" pekmezom od smokava, pa ih filujem smjesom u mikseru samljevenih (malo krupnije) grozdjica prethodno namocenih u rum, suhih smokava i oraha koje sjedinim vrelim secernim sirupom.
Odozgo cokoladna glazura i malo srebrnih perlica.

Sancho

Seljanka

Posts: 8,432

Location: na stolu

16

Friday, December 29th 2006, 8:47pm

Quoted

Originalna poruka od extremusa
Mnogo recepata sam probala dok ne nadoh ovaj.
Od tada pravim samo ovako:

Na tihoj vatri otopiti 350g margarina i 1,1/2 cokoladu za kuhanje pa u to dodati dobro umucena 4 jaja sa 1,1/2 soljom secera i kuhati dok se nezgusne kao puding (4-5min)
Skloniti sa vatre pa u to dodati malo ruma i oraha ili badema ili .....po zelji
vrucim filom mazati oblatne te ih pokriti i pritisnuti necim da odstoje dok se fil ne ohladi.


Meni se ovake najvise svidaju [[2v]]


ja pravim tako..ili onaj fil kad rolam oblande i onaj starinski

litar mlijeka,kilo secera,maslac,cokolada i 300 g oraha [[1l]] [[1m]]

za Bozic napravila dvije a sad ima 3 sata se lagano kuha za novu za sutra

Baklava gotova..joj ex kako je dobraaaaa....bolja nego prosli put [[1v]]
Ljudi su, opcenito,
nalik na pse koji pocnu lajati
cim izdaleka zacuju
lajanje drugih pasa.

17

Friday, December 29th 2006, 9:55pm

Quoted

Originalna poruka od Sancho

Quoted

Originalna poruka od extremusa
Mnogo recepata sam probala dok ne nadoh ovaj.
Od tada pravim samo ovako:

Na tihoj vatri otopiti 350g margarina i 1,1/2 cokoladu za kuhanje pa u to dodati dobro umucena 4 jaja sa 1,1/2 soljom secera i kuhati dok se nezgusne kao puding (4-5min)
Skloniti sa vatre pa u to dodati malo ruma i oraha ili badema ili .....po zelji
vrucim filom mazati oblatne te ih pokriti i pritisnuti necim da odstoje dok se fil ne ohladi.


Meni se ovake najvise svidaju [[2v]]


ja pravim tako..ili onaj fil kad rolam oblande i onaj starinski

litar mlijeka,kilo secera,maslac,cokolada i 300 g oraha [[1l]] [[1m]]

za Bozic napravila dvije a sad ima 3 sata se lagano kuha za novu za sutra

Baklava gotova..joj ex kako je dobraaaaa....bolja nego prosli put [[1v]]




prosla je bila dobraaaaaaa


eto mene sutra na tu novu [[2z]]
Malo je ljudi koji znaju kod drugih trpjeti svoje mane

Semvajs

skorojeb

Posts: 758

Location: Balkan

18

Sunday, December 31st 2006, 6:55am

Oblanda-World

Narodna mudrost veli za osobu koja prikriva svoje namere i nešto „mulja”:
„Lepo je misli savio u oblandu”.

Kada sam bio mali deèak smatralo se da su industrijske oblande odn. vafl-keksi poželjan poklon, po rangu odmah iza èokolada „Bata i seka” i „Najlepše želje” (trouglasti „Toblerone” bio je rezervisan za posebne prilike: doduše, vrlo retke). Sledeæi korak u napretku vafla bejahu tzv. „èokoladne napolitanke”. Filovane oblande iz domaæe radinosti bejahu OUT.

Posebna je umetnost tako podesiti vlažnost nadeva da oblande ostanu dovoljno èvrste i hrskave a u isto vreme da budu dovoljno soène kao i pritisak koji je potreban da buduæi slatkiši dobiju pravu dimenziju koju æe oèuvati i posle seèenja na „štanglice”.

Za kolaèe nisam neki majstor ali sam usavršio proizvodnju posnih kolaèa za Slavu, što je, vremenom, postalo moje zaduženje jer sam se dokazao postojanim kvalitetom i upornošæu da kolaèe ne kupujemo u poslastièarnici. Posebno dobro oližem varjaèu i posudje posle pripreme kolaèa i pedantno pojedem sve obrezane okrajke oblandi.

„Slobodno jedite slatkiše deco! Veæ smo mislili da ih bacimo!” istinita anegdota koju je doživela moja prijateljica u kuæi jedne „brižne” majke.

Dva bisera iz slatkog sveta oblandi:

SLATKA SALAMA

Potrebno je:
100 gr šeæera
100 gr mlevenih oraha
100 gr suvog grož a
200 gr suvih smokava
200 gr mlevenog keksa
2 kašièice kakaa
kašièica cimeta
kašièica ruma
list oblande

Oblandu prekrijte vlažnom krpom.
Sameljite smokve i oprano i osušeno suvo grož e, pa im dodajte mleveni keks, orahe, cimet i rum. Sve dobro izmešajte. Šeæer i kakao skuvajte sa 1dl vode i u to dodajte mešavinu voæa. Dobro sjedinite masu, premažite oblandu i uvijte.

BAJADERA ROLAT OBLANDA

Potrebno je:
300 gr kristal šeæera
8 kašika vode
150 gr mlevenih oraha
150 gr mlevenog keksa
150 gr umuæenog butera
3 štangle èokolade
crvena prehrambena boja
3 oblande

Staviti šeæer sa vodom da provri. Dodati orahe, keks i buter. Masu podeliti na tri dela. U jednu treæinu dodati rastopljenu èokoladu, u drugu crvenu boju a treæu ostaviti svetlu. Masom premazati omekšale oblande i uviti u rolat.

Majstor Semvajs nežnim, brižnim majkama želi sreænu i punu ljubavi Novu 2007. godinu kao i Osmi mart i da deèici neumorno pripremaju DOMAÆE SLATKIŠE kako bi im razvili ispravne prehrambene navike.

Long Live Oblande na èelu sa Sjetom
[[1i]]

Thema bewerten